«Существуют некоторые привычные людям особенности потребления пищи. С этими особенностями многие привыкли бороться, но, как показывает практика, безуспешно. Например, попытка сократить количества употребляемых сахаров и жиров заканчивается поеданием тирамису или шоколадных тортов» — говорят Партхасарти Кришнамуртхи (Parthasarathy Krishnamurthy, университет Хьюстона) и Соня Прокопец (Sonja Prokopec, французская школа бизнеса ESSEC).

Напомним, переедание – это серьёзная проблема жителей США. Например, статистические данные Национального института здоровья дают понять, что 2/3 взрослого населения Соединённых штатов страдают ожирением. При этом около 70 миллионов американцев ежегодно пробуют на себе различные диеты.

Страницы: 1 2

загрузка...